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問題情境

傳統的廚房點單管理,需要透過手寫單據傳遞告知餐點製作項目,手寫單據除了費時外,更可能因為紀錄不正確造成製餐錯誤,對於大型餐廳而言,單一站點專精分工製餐的需求是基本要求,若採用手寫單據管理會造成相當大的負擔。

解決方案

廚房管理-單據列印

當客戶選擇使用點餐管理系統時,在建置菜單時,可先行將餐點資料輸入,並指定餐點的出單位置,硬體周邊的建置上,可透過EHTERNET將POS機與出單機規範於同一個網域底下,當POS機完成點餐時,餐點明細會依照設定的分組,將單據列印到不同的出單機上。

收銀區

訂購後,現金箱將自動跳出並從獨立機器打印出聲明和飲料組收據。

廚房區

在通過集線器連接15~20m網絡路徑後,從廚房機器打印出餐組文檔。

實際操作

當POS終端完成訂單時,系統將根據系統設置拆分數據。 並打印到指定打印站。 讓車站的廚師只看到他們需要的物品,並提高廚房操作的效率。

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